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| 漁師宿自慢の名物 海 鮮 炭 火 焼 き |
特別テーブルに作った炉に,中村漁港であがった。 地物の新鮮食材を,お好みの焼き
加減で,召し上がって頂きます。アワビ、イカの丸焼きの,甘くて柔らかい感動は,食した
人にしか味わえない,いつまでも心に残る,贅沢な料理です。当館の炭火焼は,魚・あわ
び・さざえ・いか・バイ貝, いろいろ旬のものを焼きます。それに会席料理が加わり新鮮,
な,お造りも大好評です
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| 地 物 食 材 の ご 案 内 |
当宿 民宿浜田屋では、地もの素材でお客様に、お料理を提供しております。
白島周辺で取れました/とっても、おいしいですよ。
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取れたてアワビ・サザエ
柔らかいですよ。美味
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今の時期は
脂がのっているいるものを探すよ
のどぐろ イサキものっているよ
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いしだこ
湯がきたては、いかがですか |
亀の手を採っています
お吸い物にお酒の
おつまみになります
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手前味噌
手ずくりです。味噌汁は、いかがですか
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にいな
うす甘煮してあります
お酒のおつまみにどうぞ
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いさき
年間とおして脂があります
焼いたり お造り 皮付きも甘い |
ほんもぞく
今の時期がきめが細かく
おいしいですね
５月ごろ〜７月ごろ
(塩蔵したりしたものがあります）
生にはかなわない
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めかぶ汁
わかめの根っこえを、すりつぶし
みそしるを入れながら、すりばちで
する。熱いごはんの上にかけて
食する。おかわりもう２杯でしょう |
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